Алюминевые контейнеры (касалетки)

Алюминиевые контейнеры

Алюминиевые контейнеры (касалетки)- для еды, запекания и выпечки, заморозки, хранения, упаковка для доставки фастфуда и ресторанных блюд. Невозможно представить современную сферу услуг общественного питания без еды на вынос. Контейнер из алюминиевой фольги служит не только упаковкой, но и формой для непосредственного приготовления, а также замораживания блюд. Это универсальное средство в помощь ресторанам и кейтерингу.

Компания Бруссонет предлагает покупателям алюминиевые контейнеры с такими типами бортиков:

• L-борт (контейнеры разработанные для использования с крышками картонными либо прозрачными пластиковыми для перевозки готовых блюд; борт такой конструкции загибают, благодаря чему он прочно фиксирует и удерживает крышку);
• G-борт (контейнер такой конструкции подходит для приготовления блюд в духовке, или микроволновке, обычно крышка к ним не предусмотрена);
• гладкостенные (часто используют для упаковки мясных изделий, вместо крышки используют пищевую пленку, герметично запаивают продукцию пленкой внутри контейнера)

В интернет-магазине BRU.STORE представлены касалетки из фольги со всеми видами бортов - круглой, овальной, квадратной и прямоугольной формы. Для упаковки нескольких готовых блюд в один контейнер представлены формы, разделенные на 2 или 3 отсека. В каталоге Вы найдете контейнеры с высокими и низкими стенками, с черным покрытием снаружи и без него. Объем контейнеров варьируется от 120 мл до 3000 мл.

Сфера применения и назначение

Алюминиевые одноразовые формы используют хозяйки на собственной кухне. Продуктовые производства и сфера общественного питания также активно пользуются касалетками и любят их за легкость, удобство и доступную цену. Кулинарные и гастрономические отделы в крупных супермаркетах, рестораны упаковывают готовые блюда не только в пластиковые, но и в алюминиевые формы. Но они подходят не только для упаковки готовых блюд, сфера применения фольгированной посуды очень широкая.

Контейнеры из фольги используют для того, чтобы:

• запекать блюда в духовке;
• разогревать готовые блюда в микроволновке;
• хранить готовые блюда в холодильнике;
• замораживать в морозильной камере зелень, ягоды, овощи и фрукты, полуфабрикаты;
• упаковывать готовые блюда для доставки клиентам, или продажи в ресторанах на вынос;
• организовывать процесс принятия пищи в транспорте, на предприятиях, в школах, больницах;
• готовить блюда на гриле;
• перевозка готовых блюд и полуфабрикатов, при условии комплектации крышкой.

Особенности посуды из фольги

Фольгированные формы для выпечки изготавливают из тонкой алюминиевой фольги пищевого назначения. Ее толщина не превышает 0,2 мм, благодаря чему формы остаются очень легкими. Они имеют определенные особенности и отличаются друг от друга конструкцией бортиков.

Преимущества посуды из фольги

Уникальность касалетки алюминиевой заключается в том, что в ней можно и готовить и хранить продукты и готовую еду, перевозить ее. Фольга позволяет нагревать продукты до высоких температур в духовке, и замораживать их в морозильной камере. При этом, посуда из фольги долго держит тепло и равномерно распределяет его при нагревании. Благодаря этому блюда готовятся быстрее и остаются сочными и мягкими.

Фольгированная алюминиевая упаковка имеет такие преимущества:

• многофункциональная (используют для приготовления пищи, для хранения продуктов, для транспортировки);
• обладает высокой теплопроводностью (продукты внутри формы разогреваются равномерно);
• стойкая к коррозии (специальное антикоррозийное покрытие фольги позволяет использовать посуду для продуктов с повышенным содержанием кислоты и щелочи);
• безопасная для здоровья (между алюминием и продуктами питания не происходит химической реакции окисления);
• экологичная (алюминий можно перерабатывать);
• жаропрочная и морозоустойчивая (выдерживает температуру в диапазоне от -40°С до +280°С);
• сохраняет продукты свежими (алюминий не впитывает сок и жир, не дает развиваться микробам в продуктах, долго удерживает тепло, вкус и запах еды);
• можно использовать в микроволновке;
• легкий вес;
• высокая прочность;
• хорошо удерживает форму;
• бывает разных форм и размеров с разным объемом;
• можно использовать для детей;
• высокая теплопроводность алюминия ускоряет процесс приготовления пищи.

Использование посуды из фольги в микроволновке

Фольгированная упаковка для еды может использоваться в современных СВЧ-печах, при условии соблюдений определенных правил. В микроволновку можно ставить только цельную не деформированную алюминиевую упаковку. Нельзя ставить больше одной формы близко друг к другу из-за образования между ними электрической дуги. Рекомендуется размещать полностью наполненную продуктами касалетку строго по центру поддона. Важно: картонную или пластиковую крышку, при использовании алюминиевого контейнера в микроволновой печи / духовке необходимо снять.

Какой контейнер выбрать

Самый широкий выбор алюминиевых касалеток в каталоге интернет-магазина BRU.STORE позволяет выбрать именно тот контейнер, который нужен. В процессе выбора стоит обратить внимание на конструкцию бортов. Форма из алюминия с L-бортами подходит для блюд, которые в дальнейшем будут закрыты крышкой. Так еду легче перевозить. Для заморозки готовых продуктов и полуфабрикатов в морозильной камере рекомендуем приобрести контейнеры с G-бортами и гладкостенные, они герметично запаиваются продуктовой пленкой.

Немаловажно выбрать контейнер правильной формы. Круглые касалетки подходят для кондитерской выпечки. Квадратная и прямоугольная тара экономит пространство на полке холодильника. Овальные подносы подходят для подачи закусок, овощей и фруктов. Контейнеры с рифленым дном используют для гриля. По телефону, или через специальную форму для заказа на сайте можно заказать упаковку касалеток.

Использование форм из алюминиевой фольги дает возможность рационально вести домашнее хозяйство и развивать бизнес в сфере общественного питания. Также Компания Бруссонет предлагает нанесение логотипа на картонные крышки для контейнеров, в качестве дополнительной рекламы вашего бизнеса. Сделайте жизнь ваших клиентов вкуснее!